Что делать если Повышенный уровень холестерина в крови

Холестерин — это органическое соединение, представляющее собой природный жирный спирт. Холестерин содержится в клетках всех живых организмов кроме безъядерных. Повышение холестерина в крови является одной из основных предпосылок риска сердечных заболеваний. Для снижения уровня холестерина в крови необходимо правильно питаться. Если придерживаться определенных диет можно значительно уменьшить вероятность инсультов и инфарктов и задержать развитие таких болезней как атеросклероз. Здоровые сосуды значительно продлят вам как молодость, так и жизнь.
Для лиц с повышенным уровнем холестерина в крови существует ряд рекомендуемых правил:
1. Для приготовления пищи лучше всего использовать растительное масло: кукурузное, оливковое, подсолнечное и маргарин «легких» сортов.
2. В течение дня употребляйте как можно больше видов продуктов, чтобы обеспечить организм необходимыми полезными веществами.
3. Мясо лучше заменить на рыбу, бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица и птицу. С курицы при приготовлении удаляйте кожу, а с мяса весь видимый жир. Красное мясо (баранина, свинина, говядина) лучше употреблять не чаще 2 раз в неделю. Исключить из рациона такие продукты как колбасы, сосиски, сало, паштеты, копчености, гамбургеры.
4. Рекомендуется употреблять в пищу не более 3 яичных желтков в неделю (с учетом тех, что используются для приготовлении пищи). Субпродукты лучше исключит вообще (печень, мозги, почки).
5. Сведите на минимум употребление мороженого и кондитерских изделий.
6. Молочные продукты выбирайте с минимальным содержанием жира.
7. Ешьте не менее 400 гр. В день фруктов и овощей, не считая картофель. Введите в рацион овощные салаты на растительном масле. С овощами и фруктами вы сможете получить необходимые вашему организму витамины группы С и В, минералы (кальция, магний и калий и клетчатку, способствующую выводу холестерина из организма.
8. Возьмите под контроль свой вес.
9. Полезно есть каши с сухофруктами, грецким орехом и миндалем и хлеб грубого помола (без сливочного масла!).
10. Готовить пищу полезнее всего на пару. При приготовлении добавлять как можно меньше сахара , соли и масел.
11. Можно употреблять морские продукты: молюски, мидии, морские гребешки, морскую капусту. Не рекомендуются креветки.
Норма потребления холестерина в соответствии с рекомендациями ВОЗ должна быть не более 300 мг. В сутки, для лиц с соответствующими заболеваниями — не более 200 мг. В сутки.
Для самостоятельного подсчета потребляемого вами холестерина за день поможет следующая таблица:
Содержание холестерина в продуктах питания.